Com o outono, o friozinho vem com tudo e bate aquela vontade de comer uma massa acompanhada de um bom vinho.
Neste mês de maio, o Madero trouxe novidades para o cardápio dos Steaks Houses da rede e uma delas é o Penne com quatro opções de molho.
Os pratos já estão disponíveis nas duas unidades da rede Madero no Espírito Santo, no Shopping Vitória e Shopping Praia da Costa.
“O novo cardápio tem novidades, como saladas para alérgicos ao leite e a lactose, sanduíches com queijo coalho, e, é claro, as massas não poderiam ficar de fora. Optei por utilizar o Penne desta vez, pois é uma massa prática e que faz muito sucesso”, conta o chef e presidente do Madero, Junior Durski (foto).
Penne com molho do chef – Imagem: Nilo Biazzetto
Os clientes poderão escolher entre quatro opções de molho:
– Penne com molho do Chef, com mignon, tomates e parmesão;
– Penne com molho de peito de frango, com picadinho de peito de frango, tomates e queijo parmesão;
– Penne com molho de camarões, com tomates e queijo parmesão.
– Penne à Primavera, uma opção de molho para os vegetarianos, com brócolis, abobrinha, cenoura, cheiro verde, tomates e creme de leite (abaixo, à direita)
– “Para acompanhar o penne, nada melhor que um bom vinho. Minha sugestão é o vinho Barbera La Quercia, do Piemonte.
A uva barbera gera um vinho de corpo leve a médio, com boa acidez e baixo teor alcoólico. É ideal para acompanhar massas com molho leve”, afirma Durski.
Sobre o Madero
Fundado em 2005 pelo chef Junior Durski, o Madero é uma das principais redes de restaurantes do Brasil, com dois principais modelos de negócio em operação: Steak House (casual dining) e Container (fast casual).
A marca é reconhecida por produzir e servir cheeseburgers gourmet, o carro-chefe, além de carnes, massas, saladas e sobremesas – com rigoroso controle de qualidade, em um ambiente diferenciado.
Atualmente, são mais de 85 restaurantes espalhados por 11 estados, um no Distrito Federal e um em Miami, que juntos faturaram, em 2016, R$ 446 milhões. Para abastecer a rede, o Madero possui uma fábrica no Paraná com capacidade de produzir 2 milhões de hamburgers mês. Para 2017, seu plano de expansão prevê 40 novos restaurantes.
Serviço:
Madero Shopping Praia da Costa
Horário:
segunda a quinta – das 11h45m às 15 e das 18 horas às 22h30m. Domingos e feriados – das 11h45m às 22h30m. Sextas e Sábados – das 11h45m às 23 horas. (27) 3320-8389
Madero Shopping Vitória
Horário: segunda a quinta, domingos e feriados – das 11h45m às 22h30m. Sextas e Sábados – das 11h45m às 23 horas. (27) 3227-6466
Com Danielle Ewald
